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凝心聚力 共促发展—记海南华侨中学观澜湖学校小学部家委会参观学校食堂

来源: 日期:2021-03-17 人气:2301 

凝心聚力 共促发展

记海南华侨中学观澜湖学校小学部家委会参观学校食堂

 

    学生是学校的主体,食堂食品安全是学生健康成长、安心学习的重要保障,也是家长与社会共同关心的重要问题。 3月12日下午,海南华侨中学观澜湖学校小学部邀请校级家委会代表到校一起参与校园食堂的监督管理工作。


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    当天下午,小学部校长和来自各年级校级家长委员及家委会副主任陈世清先生在学校食堂经理的带领下走进了食堂操作间,学校校医、小学部德育负责人也参加了此次参观活动。食堂莫经理向大家汇报了学校食堂在规范管理的基础上在2020年获得了海南省示范食堂单位。在他的带领下,大家依次参观了食堂检验室、调料仓库、干货仓库、粗加工间、精加工间、面点操作间、消毒储藏间、熟食分餐间、餐具洗消间等处,食堂莫经理把食品安全卫生管理、厨房管理规范流程、采购流程等相关问题向家长做了详尽介绍。


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进入后厨前,家委会成员更换着装


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查看检测室

 

    家委代表参观了厨房的存储间、清洗池的硬件设施情况,然后对厨房餐具、碗筷、消毒用具、菜品质量等进行了全方位的检查。当家长们看到食堂完备的档案记录、仓库中整齐码放的各种符合食品安全要求的原材料、干净明亮的操作间和全自动高温消毒洗碗设备后,都对学生食堂管理的高标准、严要求表示肯定和赞赏。


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    现场检查结束后,全体人员在我校笃学楼一层会议室展开了座谈,家长们热情尽责地对我校食堂经营

模式和食堂安全监管工作给予了极大的肯定。同时,针对食堂食品使用选择方向等问题,家长们也直言不讳纷纷提出中肯合理的意见与建议,食堂负责人莫经理与学校负责人陈博老师认真听取了家长们的意见和建议,做了详细的记录,并逐一对家长们的疑问进行了详细地解答,真诚地邀请各位家长积极参与校园食堂监管工作,我校也将针对食堂安全管理工作制定相应的家长监管制度,确保各项监管工作能及时追踪并落实到位。


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  “民以食为天,食以安为先”,我校将严把源头关,加大监管力度,不放松任何一个环节,关注细节,确保为每一个学生提供安全、安心、卫生的就餐环境,将食堂的监督管理工作作为校园安全重中之重,常抓不懈!